Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France

Egrappage : Séparation des baies de la grappe.

Effeuillage : Séparation des feuilles et de la vendange.

Cuvaison : Période pendant laquelle la vendange se transforme en cuve. Période d’extraction de tous les composés gustatifs du vin à venir. De nombreuses manipulations peuvent être utilisées pour optimiser ce phénomène.

Fermentation alcoolique : Transformation des sucres en alcool ou du jus de raisin en alcool.

Fermentation malolactique : Transformation de l’acide malique en acide lactique pour l’assouplissement du vin. Se produit souvent après la fermentation alcoolique.

Température contrôlée : permet selon la couleur du vin de mieux préserver ses arômes. La température de fermentation d’un vin rouge est plus élévée qu’un blanc ou un rosé dont les arômes sont plus fragiles.

NOS VINS

Rouges - Valeur [Voir tous les vins Rouges]


Grange des Dames, 2016 - 5,50 €

Ventoux Emotion, 2016 - 4,90 €

Grange des Dames 5L, 2016 - 21,10 €

Marquis de Trinquelage 5L - 13,90 €

Grange des Dames 10L, 2016 - 35,50 €

Marquis de Trinquelage 10L - 22,50 €



VMV  Vignerons du Mont Ventoux
620, Route de Carpentras 84410 BEDOIN

Tél. : + 33 (0) 490 12 88 09
Fax. : + 33 (0) 490 65 64 43

Mentions légales
Conception e-partenaire

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE; A CONSOMMER AVEC MODERATION