Cotes du Ventoux Vignerons du Mont Ventoux VMV vins AOC Vallée du Rhône France

Egrappage : Séparation des baies de la grappe.

Effeuillage : Séparation des feuilles et de la vendange.

Cuvaison : Période pendant laquelle la vendange se transforme en cuve. Période d’extraction de tous les composés gustatifs du vin à venir. De nombreuses manipulations peuvent être utilisées pour optimiser ce phénomène.

Fermentation alcoolique : Transformation des sucres en alcool ou du jus de raisin en alcool.

Fermentation malolactique : Transformation de l’acide malique en acide lactique pour l’assouplissement du vin. Se produit souvent après la fermentation alcoolique.

Température contrôlée : permet selon la couleur du vin de mieux préserver ses arômes. La température de fermentation d’un vin rouge est plus élévée qu’un blanc ou un rosé dont les arômes sont plus fragiles.

NOS VINS

Rouges


LOT FIN D'ANNEE 2017 n°1 : 18 bouteilles - 92,00 €
Composition du lot : 6 bouteilles Château Crillon rouge 2016 75cl 6 bouteilles Altitude 400 rouge 2015 75cl 5 bouteilles Vieilles Vignes rouge 2015 75cl 1 bouteille Ô Rosé 2016 75cl OFFERTE

LOT FIN D'ANNEE 2017 n°2 : 24 bouteilles - 130,00 €
Composition du lot : 6 bouteilles Carte Noire rouge 2015 75cl 6 bouteilles Ventoux Emotion blanc 2016 75cl 6 bouteilles Altitude 500 rouge 2015 75cl 3 bouteilles Grange des Dames rosé 2016 75cl 2 bouteilles Viognier Chardonnay blanc 2016 75cl 1 bouteille Vieilles Vignes rouge 2015 75cl OFFERTE

Gigantis, 2012 - 14,50 € - 13,35 €

Château Crillon, 2015 - 6,50 €

Carte Noire, 2014 - 8,95 €

VMV Elite, 2015 - 7,95 € - 7,15 €

Black Bud, 2016 - 7,50 €

Altitude 400, 2015 - 6,20 €
Médaille Argent à Paris 2016

Altitude 450, 2014 - 6,20 €

Altitude 500, 2015 - 6,50 €
1* Guide Hachette 2018

Vieilles Vignes, 2015 - 6,20 €

Grange des Dames, 2016 - 5,50 €

Ventoux Emotion, 2016 - 4,90 €

Grange des Dames 5L, 2016 - 21,10 €

Marquis de Trinquelage 5L - 13,90 €

Grange des Dames 10L, 2016 - 35,50 €

Marquis de Trinquelage 10L - 22,50 €



VMV  Vignerons du Mont Ventoux
620, Route de Carpentras 84410 BEDOIN

Tél. : + 33 (0) 490 12 88 09
Fax. : + 33 (0) 490 65 64 43

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